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Produkt zum Begriff Ei:
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Das ferne Dorf meiner Kindheit (Ekinci, Yavuz)
Das ferne Dorf meiner Kindheit , Ein großer Familienroman, der fast ein Jahrhundert umspannt, die gewaltvolle Geschichte eines zerrissenen Landes widerspiegelt und von zwei Völkern erzählt, die ihrer Herkunft, ihrer Sprache und all dessen beraubt werden, was einen Menschen ausmacht. Rüstem wächst in einem kleinen Dorf in den Bergen auf. Seine Mutter ist bei seiner Geburt gestorben, er lebt mit seinem Vater und den älteren Geschwistern im Haus seiner Großeltern. Zwischen dem Vater und dem Großvater herrscht ständiger Streit, auch das Verhältnis zwischen den Großeltern ist angespannt. Doch sind sie Rüstems wichtigste Bezugspersonen in einer archaischen Welt, die geprägt ist von patriarchalischen Strukturen, religiösen Riten, Aberglaube, Gewalt und einem politischen Konflikt, der sich dem Jungen nur nach und nach erschließt: Sein ältester Bruder ist in die Berge gegangen, immer wieder durchsuchen Soldaten das Haus der Familie und in der Schule wird ihm verboten, seine Muttersprache Kurdisch zu sprechen. Als seine Großmutter im Sterben liegt, entdeckt Rüstem ein Familiengeheimnis, das viele Jahrzehnte zurückführt in eine Zeit, als in dem längst verfallenen Nachbardorf noch armenische Familien lebten. Zusammen mit seinem Vater macht Rüstem sich auf den Weg dorthin, um der Großmutter ihren letzten Wunsch zu erfüllen. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20231012, Produktform: Leinen, Autoren: Ekinci, Yavuz, Übersetzung: Meier, Gerhard, Seitenzahl/Blattzahl: 360, Keyword: 20. Jahrhundert; Armenier; Autonomie; Befreiungskampf; Familienroman; Generationenroman; Herkunft; Identität; Kurden; Selbstbestimmung; Türkei; Völkermord; transgenerationales Trauma, Fachschema: Generationenromane - Familiensagas~Türkei / Roman, Erzählung, Fachkategorie: Generationenromane, Familiensagas~Erzählerisches Thema: Identität / Zugehörigkeit, Region: Türkei, Thema: Eintauchen, Fachkategorie: Moderne und zeitgenössische Belletristik, Thema: Auseinandersetzen, Text Sprache: ger, Originalsprache: tur, Verlag: Kunstmann Antje GmbH, Verlag: Kunstmann, A, Produktverfügbarkeit: 02, Länge: 215, Breite: 140, Höhe: 33, Gewicht: 554, Produktform: Gebunden, Genre: Belletristik, Genre: Belletristik, Autor: 9783956143175, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0025, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 1475227
Preis: 26.00 € | Versand*: 0 € -
Das kleine Wimmel-Ei
Ein kleines Wimmel-Pappbilderbuch in Ei-Form ideal für das Osternest!Kurz vor Ostern geht's rund bei Hasen und Hühnern: Eier legen Eier färben Eier verpacken ... Hier wimmelt es nur so von unzähligen lustigen Geschichten rund um Ostern. Wer findet auf jeder Seite das besondere Ei was stellen die Hasenzwillinge gerade an und wo steckt der faule Hase Otto - all das ist in diesem Wimmel-Ei versteckt. Viel Spaß beim Suchen und Entdecken!Als Zusatz gibt es drei konturgestanzte Oster-Dekoelemente die überall aufgehängt werden können.Seiten: 18Verlag: Thienemann-Esslinger Verlag GmbH
Preis: 6.99 € | Versand*: 4.90 € -
Helden der Kindheit - Das Häkelbuch Band 2
Die beliebtesten Figuren aus Kinderbuch-Klassikern, Filmen und Fernsehserien gibt es jetzt zum Selberhäkeln. Dabei steht der fröhlich-bunte Häkelspaß im Vordergrund. Dank ausführlicher Anleitungen sind die Helden im Nu nachgehäkelt. Trickfiguren, Kulturhelden und mehr Amigurumis häkeln 144 Seiten im Hardcover Format: 24,1 x 20,5 cm Herausgeber: Edition Michael Fischer
Preis: 22.00 € | Versand*: 4.99 € -
Feiler, André: Das O-Ei-A 3er Bundle 2024/25 - Die Jubiläumsausgabe! - O-Ei-A Figuren, O-Ei-A Spielzeug und O-Ei-A Spezial sowie das Buch ¿50 Jahre Überraschungs-Ei¿
Das O-Ei-A 3er Bundle 2024/25 - Die Jubiläumsausgabe! - O-Ei-A Figuren, O-Ei-A Spielzeug und O-Ei-A Spezial sowie das Buch ¿50 Jahre Überraschungs-Ei¿ , 50 Jahre Ü-EI! Nicht nur das Jubiläumsjahr 2024 weckt nostalgische Erinnerungen an die Kindheit. Schlümpfe, Hippos, Törtels und andere Hartplastikfiguren aus dem Ü-Ei gehören einfach dazu. Für viele Sammlerinnen und Sammler ist die Nostalgie ihr größtes Hobby. Nach Anfängen in den 80er Jahren boomte das Sammeln der beliebten Ü-Ei-Figuren seit Anfang der 90er Jahre, wodurch sich ein spannender Markt entwickelt hat. Bis heute haben Ü-Ei-Figuren viele Liebhaber auf der ganzen Welt - und erzielen zum Teil erstaunliche Preise. Der Preisführer "O-Ei-A Figuren 2024/25" zeigt systematisch alle Hartplastikfiguren, die seit 1974 bis zum Sommer 2023 erschienen sind - und natürlich alles, was rund um die Figuren dazugehörte. Alle Objekte sind mit marktgerechten Preisen bewertet. Und wo ein Markt ist, tummeln sich auch Fälscher. Dieser Katalog verrät, woran man Fälschungen von Figuren, Beipackzetteln oder Puzzles erkennt. Damit Sie sicher sammeln können. Der Preisführer "O-EI-A Spielzeug 2024/25" bietet einen vollständigen Überblick über alles, was bis heute neben den Hartplastikfiguren im Ü-Ei war. Auf der Grundlage sorgfältiger Marktbeobachtungen haben die Herausgeber alle Sammelobjekte mit Preisen bewertet. Ein Muss, nicht nur für Sammlerinnen und Sammler, sondern auch für alle Schatzsucher auf Dachböden oder Flohmärkten. Ab in den Müll - oder auf die Malediven: Dieser Katalog macht den Unterschied. Längst werden nicht mehr nur die Figuren und Spielzeuge aus dem Ü-Ei gesammelt, sondern alles, was drum herum erschienen ist. Für viele Figurensammler sind auch die Dioramen, Palettenanhänger, Hütchen-Klebebilder und zahllosen Beipackzettel interessant. Auch Werbeartikel von Ferrero zum Ü-Ei sind inzwischen heiß begehrt, dazu gehören Werbeblätter, Plüschfiguren, Displays und andere Objekte. Nicht zu vergessen die anderen Artikel aus dem Hause Ferrero: Beigaben zu Duplo, Hanuta und Nutella und anderen Marken von Ferrero sind heute in vielen Sammlungen zu finden. Spezieller sind alte Miniaturfiguren und Figuren-Rohlinge, bei denen aber Handelspreise im vierstelligen Bereich keine Seltenheit sind. Der neue Katalog "O-Ei-A Spezial" bietet in seiner 9. Auflage einen großen Überblick über diese vielfältigen Sammelgebiete - mit Preisbewertungen und Fälschungsinformationen. Autor André Feiler ist seit über 25 Jahren eine feste Größe in der Ü-Ei-Szene. Der Experte nimmt die Leserinnen und Leser in seinem neuen Buch "50 Jahre Überraschungs-Ei - Ein Spielzeug wird zum Sammlerstück" mit auf eine spannende und reich bebilderte Zeitreise: zu den Ursprüngen der Überraschungs-Eier und quer durch die wechselhaften Jahrzehnte von 1974 bis heute. Mit großer Sachkenntnis und einer Prise Humor zeigt er, wie aus den kleinen Beigaben zum Schokoladen-Ei begehrte - und wertvolle - Sammelobjekte geworden sind. Alle vier Bücher werden zum großen Jubiläum in einem edlen Schuber ausgeliefert, der ausschließlich in diesem Bundle erhältlich ist. Inhalt O-Ei-A Figuren 2024/25 Altfiguren 1970er Jahre Hartplastikfiguren & Varianten von 1981 bis 2023 Beipackzettel Puzzles Alles über Fälschungen Spielzeug zu Figurenserien Metallfiguren Inhalt O-Ei-A Spielzeug 2024/25 Spielwelten Steckfiguren & Stecktiere Autos, Motorräder, Eisenbahnen, Flugzeuge Schiffe diverse Spielzeuge Kapselfiguren, Kugel- & Balgfiguren Steckpuzzle und vieles mehr Inhalt O-Ei-A Spezial (9.Auflage) Alte Miniaturfiguren Figuren-Rohlinge Dioramen Palettenanhänger & Hütchen-Klebebilder Alles über Fälschungen Beipackzettel Figuren EU/Welt Inhalte aus dem Maxi-Ei Werbeartikel (Blätter, Plüschfiguren, Displays) Kinder Brioss Duplo-, Hanuta- und KinderRiegel-Beigaben Nutella-Deckel-Inhalte Kinder-Schokolade-Beigaben , Zeitschriften > Bücher & Zeitschriften
Preis: 54.90 € | Versand*: 0 €
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Von wem ist nochmal das Lied "Ayo, ei ei ei ei ei, Ayo" im Refrain?
Das Lied "Ayo, ei ei ei ei ei, Ayo" im Refrain stammt von dem deutschen Rapper Cro. Es handelt sich um seinen Song "Easy" aus dem Jahr 2012.
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Was macht das Ei im Hefeteig?
Was macht das Ei im Hefeteig? Das Ei im Hefeteig dient als Bindemittel und sorgt für eine bessere Konsistenz des Teigs. Es verleiht dem Teig außerdem eine schöne goldene Farbe und macht ihn luftiger. Das Ei trägt auch dazu bei, dass der Teig besser aufgeht und eine gleichmäßige Textur erhält. Insgesamt sorgt das Ei im Hefeteig für ein besseres Backergebnis und einen leckeren Geschmack.
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Was macht das Ei beim Backen?
Was macht das Ei beim Backen? Beim Backen dient das Ei als Bindemittel, das die Zutaten im Teig zusammenhält und für eine gleichmäßige Konsistenz sorgt. Außerdem sorgt das Ei für Feuchtigkeit im Teig, was zu einem saftigen Ergebnis führt. Durch die Proteine im Ei wird der Teig zudem stabilisiert und erhält eine bessere Struktur. Das Ei kann auch dazu beitragen, dass der Teig beim Backen aufgeht und eine luftige Textur erhält. Insgesamt ist das Ei beim Backen also ein vielseitiges und wichtiges Element, das für Geschmack, Textur und Aussehen des Gebäcks entscheidend ist.
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Macht das Ei und so dick?
Das Ei selbst enthält relativ wenige Kalorien und Fett. Es kann jedoch zu Gewichtszunahme führen, wenn es in großen Mengen oder in Kombination mit anderen kalorienreichen Zutaten wie Öl oder Butter zubereitet wird. Eine ausgewogene Ernährung und moderate Portionen sind entscheidend, um ein gesundes Gewicht zu halten.
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Isaac und das Ei (Palmer, Bobby)
Isaac und das Ei , Jeden Tag wacht Isaac auf und stellt fest, dass seine Frau nicht mehr da ist. Ihre Abwesenheit lähmt ihn, er lässt sich völlig gehen: Er duscht nicht mehr, isst nicht mehr, ignoriert Anrufe von Freunden und Familie. Bis der Schmerz darüber, verlassen worden zu sein, so groß wird, dass Isaac es nicht mehr aushält und von der Brücke springen will. Gerade als er über die Brüstung geklettert ist, entdeckt er etwas zwischen den Bäumen. Weiß wie ein riesiges, frisch gelegtes Hühnerei leuchtet es aus dem Unterholz hervor, und Isaac wird neugierig. Er klettert wieder zurück. Vorerst, wie er sich sagt. Er möchte nur mal sehen, was das für ein Ding ist, springen kann er später immer noch. Als er sich dem Ei nähert, sieht er, dass dessen Oberfläche nicht glatt, sondern von einem flauschigen Flaum überzogen ist. Und dass das Ei Arme und Beine hat! Kurzerhand nimmt Isaac das Wesen mit nach Hause. Es ist nicht nur der Beginn einer außergewöhnlichen Wohngemeinschaft, sondern für Isaac auch der erste Schritt zurück ins Leben ... , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Auflage: Deutsche Erstausgabe, Erscheinungsjahr: 20230614, Produktform: Leinen, Autoren: Palmer, Bobby, Übersetzung: Mayer, Felix, Auflage/Ausgabe: Deutsche Erstausgabe, Seitenzahl/Blattzahl: 317, Keyword: 2023; alien; aufbruch und hoffnung; buch; bücher; lebensmut; neuerscheinung; spekulative literatur; trauer; übernatürlicher twist, Fachkategorie: Science-Fiction, Warengruppe: HC/Belletristik/Science Fiction/Fantasy, Fachkategorie: Spekulative Literatur, Thema: Entspannen, Text Sprache: ger, Originalsprache: eng, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Heyne Verlag, Verlag: Heyne Verlag, Verlag: Heyne, Länge: 218, Breite: 142, Höhe: 32, Gewicht: 506, Produktform: Gebunden, Genre: Belletristik, Genre: Belletristik, eBook EAN: 9783641302788, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0002, Tendenz: 0, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 2816865
Preis: 22.00 € | Versand*: 0 € -
Raeber, Kuno: Der Anschlag / Das Ei
Der Anschlag / Das Ei , «Mir ging es ja darum, zu zeigen, dass es nichts gibt, das man nicht zeigen könnte, dass es kein Tabu gibt in der Kunst, wenn es nur gelingt, auch das Scheusslichste und Ekelhafteste in die Harmonie des Ganzen einzufügen und so in Schönheit zu verwandeln.» «Das Ei», 1981 erschienen, ist Raebers dritter Roman, der mit raffinierten Erzähltechniken die Themen Religion und Sexualität bis zum Letzten ausreizt und die Zeitebenen von Christi Geburt bis in die Erzählgegenwart der frühen 1970er-Jahre miteinander verwebt. Zu Raebers Schaffensweise gehört das unablässige Überarbeiten der Texte über jeweils mehrere Fassungen. Keiner der anderen Romane hat jedoch eine so radikale Bearbeitung erfahren wie Raebers dritter Roman. Die «Urfassung» erstreckt sich über zwölf Notizbücher und ist damit doppelt so umfangreich wie die definitive Druckfassung. Die parallele Wiedergabe von Notizbuchniederschrift («Der Anschlag») und definitiver Druckfassung («Das Ei») macht den tief greifenden Wandel, den der Roman im Verlauf von sieben Jahren erfahren hat, auf eindrückliche Weise sichtbar. Der editorische Teil wird ergänzt durch drei Aufsätze zur Struktur und zu prägenden Themen der beiden Fassungen. Mit der integralen Edition des «Ei»-Romans ergänzt das Buch die zwei in der gleichen Reihe «Schweizer Texte» erschienenen Bände, die Raebers Lyrik und sein Romanwerk zum Thema haben. , Bücher > Bücher & Zeitschriften
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Am Anfang ist das Ei (Fett, Rebecca)
Am Anfang ist das Ei , Die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse verändern die Art und Weise, wie wir über Fruchtbarkeit denken. Rebecca Fett präsentiert einen bahnbrechenden neuen Ansatz zur Verbesserung der Eiqualität und Fruchtbarkeit: Minimierung der Exposition gegenüber Toxinen wie BPA und Phthalaten Ernährungsplan mit den entscheidenden Lebensmitteln Auswahl der passenden Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel Mit einem 3-Stufen-Aktionsplan bietet die Autorin praktische Lösungen, um schneller schwanger zu werden und ein gesundes Baby zur Welt bringen. Dazu erklärt sie auch kom¬plexe biologische und biochemische Prozesse in einer leicht verständlichen Sprache. Am Anfang ist das Ei gibt auch Frauen Hoffnung, die sich auf dem langen Weg von Fruchtbarkeitsbehandlungen und fehlgeschlagenen In-vitro-Fertilisationen (IVF) befinden oder bereits mehrere Fehlgeburten erlitten haben. Speziell geht die Autorin auf das polyzystische Ovarialsyndrom (PCOS) ein, das die häufigste Ursache für Unfruchtbarkeit ist. Die 3. Auflage wurde auf den neuesten Stand der Forschung gebracht und liefert die aktuellsten Erkenntnisse u.a. zu den Themen Endometriose, Belastung durch Toxine, Verbesse¬rung der Spermienqualität und gibt ausführliche Tipps zur optimalen Babywunsch-Ernährung. "Rebecca Fetts herausragende Verbindung aus eigener Erfah¬rung und wissenschaftlichem Hintergrund könnte unsere derzei¬tige weltweite Debatte, unser Verständnis und unsere Praktiken in Bezug auf Fruchtbarkeit revolutionie¬ren. Der Ein-fluss, den dieses Buch auf das Leben so vieler Menschen hat, sollte nicht unterschätzt werden." - Dr. Claudia Welch, Autorin , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 201911, Produktform: Leinen, Autoren: Fett, Rebecca, Übersetzung: Hunke-Wormser, Annegret, Seitenzahl/Blattzahl: 327, Keyword: Eizellqualität; Nahrungsergänzungsmittel; Schwangerschaft; wissenschaftliche Studien, Fachschema: Medizin / Naturheilkunde, Volksmedizin, Alternativmedizin, Fachkategorie: Alternativmedizin, Fachkategorie: Ratgeber: Schwangerschaft, Geburt und Babypflege, Thema: Orientieren, Text Sprache: ger, Verlag: Narayana Verlag GmbH, Verlag: Unimedica, Breite: 144, Höhe: 26, Gewicht: 626, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0030, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 24.80 € | Versand*: 0 € -
Geheimnis und Gewalt (Glaser, Georg K.)
Geheimnis und Gewalt , Georg K. Glaser, ein schreibender Arbeiter, der, wie Franz Jung, aus dem Umfeld der revolutionären Bewegung stammt, stellt sich in seinem Werk dem Ende der Weimarer Republik, dem Aufstieg des Nationalsozialismus und den Gründen für den Untergang der deutschen Arbeiterbewegung. In seinem großen Bericht Geheimnis und Gewalt, einer Mischung aus Autobiographie, Erzählung und Exilliteratur, der 1951 zum ersten Mal veröffentlicht wurde, setzt Glaser sich im Spiegel seiner eigenen Biographie so aufrichtig wie schonungslos mit der Hoffnung und den Katastrophen des 20. Jahrhunderts auseinander. »Es geht nicht um Fieberkurven, Lebensdaten, die ich aufzeichne, ich habe nicht die Geschichte eines Trampeltiers geschrieben, sondern die der Graugans Martina. Man kann Autobiographie dazu sagen, muss aber bedeuten, was es ist: der sich selbst Beobachtende, aus dem einzigen Grund, weil es der Menschenleib, die Menschengestalt ist, weil man das an sich selbst am besten beobachten kann. Also mit Abstand zu sich selbst, unter Einbeziehung typischer Schicksale. Das ist doch das Wesentliche.« Geheimnis und Gewalt erzählt von der Brutalität der Familie, der Rebellion der Jugend und dem Vagabundenleben, der Züchtigung in den Erziehungsanstalten, den ersten literarischen Versuchen und davon, wie die anfängliche revolutionäre Heilserwartung und der bedingungslose Gehorsam gegenüber den Weisungen der Partei durch den Aufstieg des Nationalsozialismus, die Gewalt der Straßenschlachten, dem Kampf um die Saar und der erzwungenen Emigration im Verlauf der Geschichte mehr und mehr erschüttert wird, um nach der Erfahrung von Krieg und Zwangsarbeit im deutschen Lager einer tiefen Verzweiflung und der endgültigen Abkehr von der Partei zu weichen. Glasers unversöhnlicher Bericht stellt den Versuch eines Renegaten dar, an der Verständigungskraft der Sprache jenseits der politischen Verführung festzuhalten und zeugt so in einem von den Grenzen der Vereinnahmung durch die Kollektive der 20er und 30er Jahre und der dadurch bedingten Selbstaufgabe wie von der Einsamkeit der Vernunft und der Verlassenheit des Einzelnen. Der Band wird von Michael Rohrwasser herausgegeben und enthält neben einem editorischen Bericht ein Nachwort des Herausgebers. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20220125, Produktform: Kartoniert, Autoren: Glaser, Georg K., Redaktion: Michael, Rohrwasser, Seitenzahl/Blattzahl: 592, Keyword: Arbeiterbewegung; Exil; Exilliteratur; Georg K. Glaser; Geschichte des 20. Jahrhunderts; Gewalt; Kommunismus; Kommunistische Partei; Kritik; Kritik der Gewalt; Terror, Fachschema: Literaturwissenschaft~Soziologie / Theorie, Philosophie, Anthropologie, Fachkategorie: Literatur: Geschichte und Kritik~Belletristik: allgemein und literarisch, Warengruppe: HC/Belletristik/Romane/Erzählungen, Fachkategorie: Sozialtheorie, Thema: Auseinandersetzen, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Ca Ira Verlag, Verlag: Ca Ira Verlag, Verlag: Institut fr Sozialkritik Freiburg (ISF) e.V., Länge: 200, Breite: 126, Höhe: 35, Gewicht: 604, Produktform: Kartoniert, Genre: Belletristik, Genre: Belletristik, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 27.00 € | Versand*: 0 €
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Was macht das Ei im Kuchen?
Was macht das Ei im Kuchen? Das Ei im Kuchen dient als Bindemittel, das die Zutaten zusammenhält und für eine gleichmäßige Konsistenz sorgt. Außerdem sorgt das Ei für Feuchtigkeit im Kuchen und hilft dabei, ihn luftig und leicht zu machen. Durch das Ei bekommt der Kuchen auch eine schön goldene Farbe und eine glatte Oberfläche. Insgesamt ist das Ei also ein wichtiger Bestandteil für die Struktur, Textur und Geschmack eines Kuchens.
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Was macht das Ei im Teig?
Das Ei im Teig dient als Bindemittel, um die Zutaten zusammenzuhalten und eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen. Es sorgt auch für eine bessere Struktur und Elastizität des Teigs. Darüber hinaus verleiht das Ei dem Teig Feuchtigkeit und hilft, ihn beim Backen aufzulockern. Durch die enthaltenen Proteine im Ei wird zudem die Textur des Gebäcks verbessert und es erhält eine schöne goldene Farbe. Insgesamt trägt das Ei also maßgeblich dazu bei, dass der Teig die gewünschte Form und Konsistenz erhält und beim Backen optimal aufgeht.
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Wo macht man das Loch im Ei?
Das Loch im Ei wird normalerweise an der breiteren Seite des Eis gemacht, da sich hier die Luftblase befindet. Um das Loch zu machen, kann man entweder ein spezielles Ei-Pick-Tool verwenden oder vorsichtig mit einer Nadel ein Loch in die Schale stechen. Es ist wichtig, das Loch nicht zu groß zu machen, damit das Ei beim Kochen nicht zu stark ausläuft. Nachdem das Loch gemacht wurde, kann man das Ei vorsichtig über einem Behälter ausgießen und dann kochen oder anderweitig verwenden.
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Wann wird ein Ei braun oder weiß?
Ein Ei wird entweder braun oder weiß, je nach der Rasse der Henne, die es gelegt hat. Hühnerrassen wie Rhode Island Red oder Marans legen braune Eier, während Rassen wie Leghorn oder Sussex weiße Eier legen. Die Farbe der Eierschale wird durch die Pigmente in der Schale bestimmt, die von den Drüsen der Henne abgesondert werden. Es hat keinen Einfluss auf den Geschmack oder die Qualität des Eies, ob es braun oder weiß ist. Letztendlich ist die Farbe der Eierschale nur eine ästhetische Eigenschaft und hat keine Auswirkungen auf den Nährwert des Eis.
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